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氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素組成的化學物質，化學式為CaCl2。微苦。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質碎塊或顆粒。它常見應用包括制冷設備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因為它在空氣中易吸收水分發生潮解，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲藏。
氯化鈣在食品制造、建筑材料、醫學和生物學等領域均有重要的應用價值。氯化鈣對氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附分離方面具有很大的應用前景。將氯化鈣擔載于高比表面載體上，可以大大提高氯化鈣與氣氨的接觸面積。研究表明，將氯化鈣擔載于分子篩上而制備的復合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附性能和穩定性。
食品級氯化鈣是一種白色的顆粒狀產品，沒有刺激性味道，味道稍微有點苦。
食品級氯化鈣的主要特性是易吸濕、易潮解，易溶于水、乙醇、丙酮等，在溶解過程會放熱，一般都使用帶內襯的塑料編織袋包裝。
普通氯化鈣一般都是白色或灰白色的晶體或塊狀、粒狀、蜂窩狀、圓球狀等產品，其特性和食品級氯化鈣基本一樣。
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